Нестандартный рецепт чак-чака подойдет для тех, кто не употребляет жареных продуктов. Чак-чак из заварного теста запекается в духовке и получается очень нежным и воздушным.
Продукты
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 70 мл
Мука — 180 г
Мед — 2 ст.л.
Сахар — 70 г
Соль — щепотка
Вода — 170 мл
Классический чак-чак готовят из тугого яичного теста. Мелкие сегменты заготовки обжаривают в большом количестве растительного масла и поливают медово-сахарным сиропом.
В данном случае используется заварная заготовка, которая запекается в духовке. Такой чак-чак можно давать и маленьких деткам, так как для его изготовления не используется большое количество жира.
Пошаговый фото рецепт
Чак-чак на заварном тесте
Подготавливаем ингредиенты.
Наливаем в глубокий сотейник рекомендованное количество очищенной воды, вводим растительное масло и щепотку соли.
Доводим массу до кипения, постепенно добавляем пшеничную муку.
Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
В слегка охлажденную заготовку вводим сырые яйца (по одному).
Источник: russianfood.com
