Обрусевший вариант одного из популярных блюд восточной кухни.
Продукты
Филе свинины — 200 г
Картофель — 2-3 средних
Морковь — 1 средняя
Лук — 1 средний
Вода (из чайника)
Приправы (зира, паприка, красный острый перец, кардамон) — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Кавардак со свининой
Нарезать все крупно.
Казан прокалить с маслом и выложить туда мясо. Обжарить до коричневой корочки.
Далее всыпать лук и закрыть крышкой минуты на 3.
Далее то же самое с морковью.
Пока приготовить приправы (мне кардамон нужно было размять и зиру).
Источник: russianfood.com
